Bulgaaria: jogurt, roosid ja palju muud

Bulgaaria: jogurt, roosid ja palju muud – plusminusco.com

Euroopa kaguosas asuv Bulgaaria on vanim riik, mis on sajandeid säilitanud oma algse nime. See on tuntud oma kaunite kuurortide poolest Musta mere rannikul; puhtad, rahulikud ja laiad peeneteraliste kuldsete liivadega rannad. 

Riik tunneb uhkust nende rikkaliku folkloori, ooperilauljate ja muusikute üle. Bulgaarlaste elus on oluline koht rahvatantsudel, muusikal, rahvariietel ja traditsioonilistel rituaalidel. Igas linnas ja külas tähistatakse kristlikke pühi ja rahvapidusid omal moel.

Tõeliselt huvitav fakt, et Bulgaaria rahvalaul pärit Rodopid on saadetud kosmosesse tulnukate elu otsimiseks Voyager läbi kosmose kui Maa tsivilisatsiooni parim muusikaline näide. 

Voyager

Voyager 1 on kosmosesond, see programm välise päikesesüsteemi uurimiseks.

Suured ooperilauljad, nagu Boris Christoff (bass), Nicolai Ghiaurov (bass),
Raina Kabaivanska (sopran) on kõik pärit Bulgaariast. Christo Javacheff on vastuoluline Bulgaaria kunstnik, kes on loonud muljetavaldavaid välitöid ja installatsioone kogu maailmas, viimane neist on The Floating Piers (2016) Itaalias Iseo järve ääres. 

Bulgaaria on kuulus oma jogurti poolest. Bulgaaria jogurti mikrofloora on ainulaadne ja arvatakse, et jogurtit on siin toodetud juba üle 4000 aasta. Et jogurtit saaks pidada Bulgaaria sordiks, tuleb seda teha kahe konkreetse starterbakteriga, Lactobacillus bulgaricus (bakterit, mis vastutab Bulgaaria jogurti ainulaadse maitse ja konsistentsi eest, võib leida ainult Bulgaaria õhust) ja Streptococcus thermophilus. Nõud meeldivad küüslaugukaste (kuulus jogurti külm supp kurkidega) sisaldab Bulgaaria jogurtit puhtal kujul ja Ayryan (kuulus suvejook jogurti, vee ja soolaga).

bulgaaria taraator

Taraator. Bulgaaria külm supp, milles on jogurt.

Roos, lillekuninganna, on üks Bulgaaria sümbolitest. Bulgaarlased on sajandeid istutanud roose, korjanud lilli ja ammutanud taevase olemuse - rooside atari. Riiki tuntakse kui Rooside maad, kuna Kazanlaki linna lähedal asuv Rooside org toodab 85% kogu maailma roosiõlist. Viimastel aastatel on Bulgaaria ka lavendliõli tootjate edetabelis.

roosiorg, kazanlak

Rooside org, Kazanlak Bulgaarias. 

Bulgaaria on ka juutide seas hästi tuntud - Bulgaaria on ainulaadne isegi oma hiljutise poliitilise arengu poolest. Olles Hitleri Saksamaa ametlik liitlane, päästis riigi tsaar Boris II 38,000 XNUMX Bulgaaria juuti ja juute koonduslaagritesse ei saadetud.

Roogadest rääkides on Bulgaaria kuulus ka oma köögi poolest: 

kufte

lihapallid helistasid kyufte;

kebpache

ja selle näpuga sarnast versiooni nimetatakse kebapche;

banitza - vahustatud munad ja juustutükid filotaigna vahel;

shopka salat rakiaga tüüpiline kurkidest, tomatitest ja fetajuustust valmistatud salat koos kohaliku brändijoogiga;

 

shkembe chorba - keedusupp ainult hardcore lihasööjatele.

Paljud neist on erinevates vormides populaarsed ka naaberriikides, kuid bulgaarlased peavad neid oma rahvustoitudeks. 

Bulgaaria on üks suuremaid veinitootjaid - saate veini, mille kvaliteet pole halvem kui Prantsuse ja Itaalia veinidel, kümme korda odavama hinnaga.

Kuid bulgaarlastel on selline harjumus, mis võib meile tunduda veider. Bulgaaria inimesed noogutavad vastupidi, kui tahavad näidata „Jah”, noogutavad nad tegelikult „Ei”. Nii et Bulgaariat külastades on segaduste vältimiseks parem seda meeles pidada või lihtsalt kuulata, mida nad räägivad. 

Bulgaaria on uhkete maastikega täidetud riik ja see on täis hämmastavat kultuuri. Neil on ka palju ajaloolisi monumente. Kokkuvõtteks võib öelda, et Bulgaaria on ükski teine ​​riik. 

Näidake oma armastust ja imetlust selle imelise riigi vastu nende Bulgaaria lipu ja maalidega kujundatud telefoniümbristega! Klõpsake pilti. 

0 kommentaarid

Kommenteeri

Pange tähele, kommentaarid peavad olema heaks kiidetud enne nende avaldamist